FROMAGES
Les fromages du Cantal proposés, viennent de petites exploitations. Ils sont réalisés à base de lait cru et affinés au buron. Leur croûte est naturelle et résulte de la lente maturation.
Les fromages du Cantal proposés, viennent de petites exploitations. Ils sont réalisés à base de lait cru et affinés au buron. Leur croûte est naturelle et résulte de la lente maturation.
